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破解果业发展魔咒:标准是基础,品牌是王道!
发布时间:2022-03-10 14:00点击量:
  据所了解猫山王榴莲在马来西亚已历经了数度兴衰史,即经历了数度快速大面积种植兴起到大面积砍树衰落,又大面积种植兴起到又大面积砍树衰落的历史。让人不禁发问,这次马来西亚猫山王榴莲的发展,是否会重蹈覆辙?马来西亚猫山王榴莲的发展是否会再度经历兴衰的轮回?我想,如果我们走的是老路,没有新的举措、新的作为,结果一定是历史重演!实际上不仅是马来西亚猫山王榴莲而是大多数国家的大多数水果产业,都难逃“大兴则大衰”的厄运!能否破解这个果业发展的魔咒?答案是肯定的!如何破解?百果园的发展史,已经给出了明确的答案:标准是基础,品牌是王道!
破解果业发展魔咒:标准是基础,品牌是王道!
  水果如果不能建立品牌,就不能建立与消费者的信任关系,势必导致消费者以价格为导向,选择低价格。势必导致果农丧失追求高品质的动力而追求低成本,势必导致产业整体生产水准下降,势必导致果品整体品质下降,势必导致消费者体验下降、信心下降、购买下降,最后是产量大增而销售萎缩,导致果农亏损、大面积砍树,导致产业崩盘衰落。而建立品牌是水果产业稳健发展的王道!什么是水果的品牌?水果的品牌是消费者对美好味道的记忆!只有稳定的一致的高品质,才能形成稳定的一致的美好记忆,才能建立与消费者间的信任关系,才能形成品牌!只有形成了品牌,才能保障好品质卖到好价格,才能促使生产者追求好品质并获得好收益,形成可持续发展的良性循环。但水果是自然之物,是活的、有生命的,不同产地、不同品种、不同气候、不同季节、不同种植方式、不同采摘方式、不同采后处理、不同物流、不同售卖方式,顾客感知的品质差别很大;如何保障“顾客感知的稳定的一致的高品质”?唯有建立标准这是品牌的基础!然而全世界除了极少数品牌果品建立了标准外,绝大多数果品没有标准,当然也就没有品牌;原因是标准体系的建立是一项高难度的技术活,需要全产业链的知识底蕴;品牌建设是一项系统工程,而标准体系建立是这项系统工程的基础,是关键所在。
  百果园的发展史就是水果标准体系建立的历史,就是水果品类品牌系统建设的历史。百果园经过近21年的持续探索、实践、总结、提炼,已经形成了建立水果标准和创建水果品牌的理论体系,并于2016年明确提出要用20年时间在全球范围内打造100个水果品类品牌的目标。近一年来,我们依据“标准与品牌”的理论,联合马来西亚榴莲研究机构、种植商、加工商、贸易商、零售商,结合我们自身积累的经验,经过反复论证、实践、优化,围绕五大指标和四大级别,制定了15个单品级别。这是全球首个榴莲标准体系,系统地回答了什么是好猫山王榴莲,好的程度如何,让消费者通过标准标识即能分辨出来,从而为实现优质优价奠定基础。在这个“标准体系”的支撑下,我们果断地推出“大芭猫山王”品牌,将高等级的最好的最美味的猫山王榴莲冠以“大芭”这个品牌,发挥我们近5000门店、线上线下全渠道运营以及5千多万与百果园已经建立了信任关系的优质会员的综合优势,希望用最快的速度打响这个品牌,通过顾客对猫山王的正确认知,从而真正实现优质优价。
  任何一个果品标准体系的建立和品牌的创建,都是全产业链各个环节各个领域同仁同心同德、通力合作、共同践行、久久为功的结果,当然也决定了全产业链各个环节各个领域从业者收益的高低和持续性。如您还想了解更多水果行业相关知识可关注百果园官网。
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