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浅谈百果园现代智能化连锁水果店
发布时间:2021-12-22 13:53点击量:
  百果园公司于2001年正式成立,是中国最大的集果品生产、贸易、零售为一体的水果专营连锁企业。生鲜供应链领域是一个过度竞争的领域,这领域竞争层次多利润率低许多大佬在这一领域折戟沉沙,企业成长很快就遇到瓶颈。下面小编就带大家来详细了解一下百果园的冷链物流体系。
浅谈百果园现代智能化连锁水果店
  1、采收标准化
  采收可以标准化,达到要求成熟度的才进行采摘 , 当采收之后,将进行严格的质量控管。通过多次先进设备并用的水果质量检测,淘汰不合格的果子,再以计算机设备依据果子的种类及大小分类。现在的智能设备在果品成熟度和水果大小的检测方面已经有了很大进展,依靠自动化设备,针对水果大小、甜度及重量进行包装分配, 匹配不同的冷藏温度 。其他的如预冷处理,冷藏运输要求等等这些都可以标准化。针对不同果品设计不同的冷藏温度,在仓储和运输过程中进行温区分区控制。这些标准化的作业要求都会通过科技手段在我们的仓储、物流体系中通过信息系统固化下来。
  2、物流配送标准化
  百果园通过长期的运营积累的对果品的分级分类,什么样的果品能达到什么标准,这些标准化的数据指标都在我们的交易平台可以检索的到,基于统一的标准,交易双方可以快速达到交易目的,就如其他行业标准化之后,提升了交易和流通的整体效率。今年在打造品类品牌方面,从种植的标准化、科技的植入,我们推出了两个品牌产品,一个是“良枝苹果”,从种植方面、好吃的标准方面,在种植端包括品牌的故事如何打造,这些我们深入了很多。所以推出了“良枝苹果”,而且良枝苹果的效果反响非常好。非常可惜的是,如果我们的果业想要种出好水果,真的需要很多积淀,产量还不够。
  百果园的智能系统不仅能将门店与门店之间的信息快速流通,还能看到客户对百果园下订单的情况,这样能够为客户提供最及时的服务,也能第一时间查看库存信息与客户实现信息交互,体现了供应商和需求方的关系链。
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