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经历了事业低谷期后,他选择加盟百果园!
发布时间:2021-12-01 14:54点击量:
  四年前,创业失败的袁鑫来到广州找工作2019年初加盟了第一家百果园门店2021年一连三个月加盟3家店短短4年时间里他是通过怎样的努力在百果园再次走上创业之路的呢?
经历了事业低谷期后,他选择加盟百果园!
  1、“失败乃成功之母”
  2008年,袁鑫从部队退伍当兵5年的经历使他养成了良好的自我管理能力。退伍之后他在家里开了服装店后来去成都发展赚到了第一桶金。因为叔叔在西藏经营生意加上他以前也是在西藏当兵鑫哥便在西藏开了家川菜餐厅。餐厅位于西藏郊区在外贸中转站当地经济发展较慢消费力一直没上去,川菜餐厅因此倒闭,亏了80多万。创业失败之后的袁鑫没有气馁,他说:“亏就亏了嘛,重头再来。该吃吃该喝喝,也正好趁这样的机会,出去走走。”“潇洒”过后的袁鑫决定到广州找工作。2017年,从未找过工作的袁鑫只身来到广州,“因为人生地不熟的,还被中介骗了300块钱,哈哈哈~”回忆起这件有点尴尬的事时,鑫哥也只是一笑而过。大概正是因为这样乐观的心态,他才没有被失败打败。
  2、“敏锐商业洞察力,结缘百果园”
  “当时住在番禺大石,看到那边有家百果园的生意非常好,排队买单的队伍很长,所以就想来百果园看看,加上当时还没有找到工作,也不知道要做什么工作。”袁鑫说道,2017年6月,他就入职了百果园门店。2018年,鑫哥萌生了加盟百果园的想法,咨询加盟相关事项后很快交了加盟意向金。自那开始,他就一直在找合适的门店。在加盟第一家店——广州市体育西路店时,也是蛮仓促的。当时鑫哥休假回了成都,在家里接到电话说有个铺位不错,于是立马买了飞广州的机票,刚下飞机就直奔体育西路看店,拉着行李箱就把体育西路店“签”了。
  3、“负面情绪”的自我转变
  鑫哥成为了百果园的加盟商之后,一度也陷入过负面情绪中。成为加盟商之初,鑫哥有时会被负面情绪影响,以前区域的运营副经理常会打电话给他,问他是不是门店经营有困难。“后来想想,把时间浪费在负面情绪中是对自己的不负责,对经营门店也没有帮助。如果每天早上把耽误的时间放在果品打包陈列上,放在做好销售上,那我都能做好多事情了。”袁鑫回忆道。自我调整后的袁鑫,每天把心思放在了如何做好门店上来。同时他给自己定了个目标:每个店盈利的目标时间是两到三个月内。他说既然自己有能力在这个时间做到盈利,那为什么不去做呢?当然,这个目标他也做到了!第一家门店经营至今,因为疫情原因一共亏损了3个月。今年5月份开的第二家店也是从第二个月开始盈利。5月份开的那家店刚好遇上疫情,加上附近商圈的入住率也没有很高,但是门店的收入却不错。鑫哥说影响门店业绩可能会有很多方面,但是作为加盟商要去发现受影响的是哪一个关键问题,只要把关键问题抓住了生意就好做了。
经历了事业低谷期后,他选择加盟百果园!
  4、“赚钱就两个字:细心”
  目前,鑫哥已加盟了4家百果园门店。当问到他是如何兼顾这么多家店的经营时,他说:“目前还是能兼顾得过来的,每天都会把时间安排得妥妥的。早上睁眼第一件事情就是看监控,主要是看门店的陈列,通过陈列的观察今天的客流果品、主卖果品是否摆放到位了,如果没有,我会及时告知店长进行调整。一般早上会在新店这边帮忙,有时间了就会过去其他店看看。”在细心方面,有很多都是体现在一些细节上的。“比如坏货反馈,来货比较多的时候,每一件都要细节的检查到位,发现有问题的水果立马进行反馈,这样才会减少损失。虽然每天来货的坏货反馈比较少,但是积少成多,算下来的坏货反馈也是一笔钱。”袁鑫说道。“还有像平时卖榴莲,我们都应该遵循一个先进先出的原则,但是员工可能就把握不到这个,所以只能你自己去把握这个鲜度。管控好榴莲的品质,榴莲放在那里,水分蒸发了也是一种损耗。像卖榴莲肉,碰到聊得来的顾客,适当地给出一些优惠也没问题,因为榴莲肉卖出去就是赚到。”鑫哥说:“赚钱其实就是两个字‘细心’,细心的把每个细节做到位了,不会不赚钱的。”
  5、“和员工成为好朋友”
  在经营门店上,鑫哥还有一个秘诀:就是和员工打成一片。他和大家都很能开玩笑,每个月都会有一次聚餐。因为大家喜欢吃火锅,基本每个月都是去吃火锅。说到以后的规划,鑫哥说还是要先做好这几家店,对之后还是信心满满的!
  从创业失败再到加盟4家百果园门店,袁鑫一路保持着乐观的态度,靠自己的努力去克服重重困难,脚踏实地地做好每一件事情,将每家门店经营得风生水起!
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