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分享:这家百果园加盟店为何能扭亏为盈?
发布时间:2021-11-17 14:10点击量:
  很多人来咨询加盟的时候一上来就会问:“开一家百果园店多久开始盈利?什么时候回本?现在多少店盈利亏损?利润的的确确是投资者最为看重的,但是每个店都有不同的情况哪怕大部分的店都有不错的利润可你也未必也如此如何经营才是获利的关键所以今天我们上海区域的加盟商胡晓龙将给我们分享一些他的经营方法以及他的加盟故事。
分享:这家百果园加盟店为何能扭亏为盈?
  胡晓龙:我2012年大学毕业后就来了上海,加盟之前一直都是在其他公司打工,从事的都是和物流和供应链相关的工作,也没有接触过水果这一行。第一次接触百果园公司是在九亭办事的时候,马路两边各有一家百果园门店,当时是大概下午4点多的样子,旁边的一个品牌水果店已经有人端着一盘子西瓜在马路边发试吃了,但是这两家百果园门店并没有人出来,都是在店里做生意,我留意其中门朝西的百果园门店,里面有非常多的客人,可以说是挤不动的状态,门口堆的西瓜,开半的大概有几十个,每个西瓜上都有一把勺子,卖的非常快,等我半小时回来的时候,西瓜已经没有多少了。当时我就在想,这样一家小小水果店一年要赚多少钱啊。由于当时我已经有了孩子,工作的收入已经不能满足家庭的开支,我自己也在考虑做点生意多赚点钱。后来就开始接触百果园公司以及另一个友商品牌,对比下来最后还是觉得百果园公司靠谱一些就选择加盟了。前期找店铺加上装修开业准备等大概花了3个月,终于,我的百果园门店在2018年7月14日开业了。
  门店开起来以后最大的问题就是水果不耐储,放不起,水果到家就得卖,不然卖不了全是损耗,刚刚开始没有经验,损耗挺大的,后来经过公司组织的培训,对快销的观念深刻理解,才开始在销售方面有所好转。目前我的门店每月盈利2万左右,慢慢地朝着更好的方向发展,所以,在门店经营方面,我个人认为首先经营者要对果品非常熟悉,果品的定位要清晰,什么季节卖什么果品,哪些果品可以产生毛利,哪些果品可以带来客流,哪些果品就是陪衬果品都要心里有底,其次就是要做好果品计划,不但要跟上公司的“四轮驱动”,还必须根据自己商圈制定自己门店的果品计划,计划一旦缺失,门店就像没头的苍蝇一样,没有目标和方向。而最重要的我觉得还是人,让每个员工在店里的9小时都充满激情,消除负能量,认真工作,做的好就奖励,做的不好就批评教育引导,一定不能让员工积累负面情绪。
  所以关于门店员工方面,我个人十分关注员工成长,一旦员工有进步的需求和想法,我一定大力支持,给予全力帮助,让每个我店里有想法的人尽可能的没有遗憾,当员工都能有一个好的工作状态才能更好地服务顾客积累回头客。加盟以来,我一直相信公司,我觉得‘信’非常重要,一旦对公司,对行业产生质疑,就很难经营好一家门店,百果园公司能开出来的门店只要用心经营都不会亏,除非自己不管,心态又差,一心要急着赚快钱,那最终吃亏的还是自己。相信百果园品牌相信自己相信员工就一定能经营好门店。
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