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如何让业绩增长10倍,百果园加盟店告诉你
发布时间:2021-11-10 13:40点击量:
  初见陈方宇,是在一个阳光灿烂的午后。这个96年的男生笑起来会有小酒窝浮现,略带一点羞涩,很是有些可耐 图片来之前已有心理准备,但聊起来才发现,他的优秀依然超乎想象!陈方宇,何许人也?陈方宇,现任职于深圳八卦二路店。他不仅是一名百果园人,也是百果园线上线下一体化模式的探路者。这个去年才毕业的小伙是个典型的“果二代”,父母十几年前就加入了百果园,所以自小耳濡目染的都是关于百果园的故事。但是,这个在互联网时代成长起来的年轻人的思维逻辑跟父辈可不一样!他用8个月的时间,带领团队实现了线上业绩增长10倍的战果,证明了互联网思维对于百果园的重要,也促进了线上线下一体化的发展。
如何让业绩增长10倍,百果园加盟店告诉你
  1、顾客需求推动一体化
  2018年9月,八卦二路店开业。店的选址并不占优,所在的街此前开过百果园,经营不善关张了;马路正对面又在旧改,已经拆了个七七八八。在这样的背景下,他带领团队开始了线上线下一体化的尝试。刚开业没几天,陈方宇就觉得不对劲。“刚开始做,线上销售额才1000多,感觉经营逻辑跟客户交互逻辑有些出入。传统门店是以库存和管理为核心,或者说是以商家为核心的视角去做的,跟互联网‘用户第一’的思维有一定出入。”一天,有顾客打电话到店里:“你们能帮我送一个花牛果吗?我儿子就想吃一个。”花牛果的需求并不高,店里当时没货,陈方宇马上调货送给了顾客,顾客反馈非常满意。开店之前,陈方宇的初心是希望消费者和员工在这家店收获到快乐。“花牛果事件”也触发了他开发线上全品类、做强一体化的决心。
  2、一体化提升“三步曲”
  陈方宇立马开始了一体化改革的“三部曲”。
  第一步,实现线上线下的高度一体化
  线下有什么品类,线上就上什么品类,线下的规格是怎样的,线上的规格就是怎样的。这样就实现了高效运转,顾客能够在线上逛起来。简单的动作,却带来十分明显的效果。第一步动作完成后,线上销售业绩迅速激增到3800多元一天。
  第二步,深入洞察顾客需求
  陈方宇开始深入顾客体验,站在顾客的角度去思考,为顾客考虑,用行动赢得顾客的信任。以甘蔗为例,吃完甘蔗后顾客会觉得手黏黏的,就送顾客手套;甘蔗在常温下的口感会变,就配冰块保鲜,使顾客在拿到果品的时候依然口感如初……采取这些举措之后的第一个月,线上日均销售额就突破了5000元,而且在之后的每个月都呈上涨趋势。
  第三步,推进小包装策略
  在深入分析与洞察顾客需求中,陈方宇查阅了《全国人口分析报告》。报告中提到,90后逐渐成为消费主体,其消费特点呈现为个性化与多样化。对水果来讲,顾客会追求产品组合的多样性,希望以同样的价格可以买到不同品种的水果。为此,八卦二路店立马开发了十多款小包装的果品,比如250g的提子、100g的果切、3根香蕉等,并实现了线上、线下的有效陈列。
如何让业绩增长10倍,百果园加盟店告诉你
  3、满足顾客需求是一体化的核心
  线上业绩每个月都迎来突破性增长,截至2019年5月,在开业的第8个月,八卦二路店的线上业绩已经增长了10倍,线上业绩占比接近60%。对于八卦二路店的小伙伴来说,在这个过程中,大家对于客户需求的理解也更加深入了。大家发现,顾客的需求不是一成不变的,只有不断满足顾客的需求才能让门店的生意好起来。为此,店里安排了专人负责线上产品规格、价格等,每天监控动态调整。同时对线上陈列做监控、对鲜度做管控。通过各种细节,凭借尊重顾客需求、不怕损耗的初心,八卦二路店的复购率、进店的转换率相较其他店都要高。比如果品,陈方宇说:“顾客需要这个果品的时候,你只要进了,这个顾客就会信任你,我们就是依靠长期信任的积累,迎来了爆发性的业绩增长。”对于“四轮驱动”等优势策略,八卦二路店也用在了线上。顾客一打开手机,就能知道什么是特价果品,什么是招牌果品,什么是新品上市,给到顾客一个好的线上体验。有了这种体验,顾客自然会复购,最终成为百果园的忠实顾客。同时,陈方宇也会十分强调团队成员的目标感,他常对小伙伴们说:“心有多大,舞台就有多大。”他通过激励等方式,让大家真正成为店铺的主人,并充分发掘大家的潜能。
  陈方宇认为,线上线下一体化的本质在于线上线下相互导流,形成新零售闭环,提升用户便捷性,方便顾客购买。具备经营好线上和线下两个能力的门店,未来一定有更大的发展。
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