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百果园朱启东:从仓管到采购一把手他凭什么?
发布时间:2021-11-09 13:46点击量:
  作为采购业务一把手百果园的创始员工这18年他担任过许多职务,比如百果园第一、第二、第四家店店长,百果园第一个加盟片区——广州区办事处经理,组建百果园配送部、采购部并担任负责人……俗话说,“师傅领进门,修行靠个人”。朱启东进入百果园时,整个中国乃至世界都没有过水果连锁店。他只能靠自己从自学收银、编辑百果园第一代果品条形码到自学财务、销售、采购、配送……,靠着聪慧、勤奋好学、雷厉风行的性格走到了今天。朱启东说我是一个要强的人不管做什么工作我都会把它当成自己的事业来做,而且要做到最好,“我从来不把自己当成打工仔。”
百果园朱启东:从仓管到采购一把手他凭什么?
  1、人生的第一个机会:学会了怎么做仓管
  1975年出生的他,高中毕业后,因为学历不高,干过管道工、仓库管理员(仓管),开过大货车,做过清洁公司业务员、展会销售等,期间还有大段时间是待业状态。这段青春记忆,用他的话说就是“犹豫、迷茫,不知道自己要做什么”。19岁那年,朱启东南下广州找到一份正式工作,在国营发电厂做仓管。因为聪明、好学,仓库阿姨都很喜欢他。这份工作经历,让朱启东接触仓库,并学会了如何管理。
  2、人生的第一次领悟:我终究是要靠脑吃饭
  1995年底,离开国企的朱启东回到江西老家,于次年报考A1驾照。“对于我们学历不高的人来说,开货车可以赚很多钱,一个月工资3000~4000元”。考上驾照后,朱启东进了建筑工地,每天上班拉水泥,就这样干了1年。因为实习没有工资,朱启东实在撑不住了,再次南下找工作。“我都22岁了,人总要活着。”经同学介绍,朱启东来到惠州开工程车。因为个头不高,坐下去几乎看不见前方的路,再加上手脚慢,朱启东完全崩溃了。“我只开了1天就离开了。那时我才清晰地认识到自己的短板,明白自己不能干什么。”朱启东笑道,“我终究是一个要靠脑吃饭,而不是靠手吃饭的人。”
  3、泥土为伴 采购生涯正式开始
  03年百果园有了最早的加盟店,此时百果园的水果还没有标准化因配送的果品不稳定,遭遇加盟商投诉是常有的事。朱启东也因为脾气个性时常和加盟商发生争执,结果公司找他谈话,给出几个选择:要么去海南办事处,要么做采购。因为喜欢土地,朱启东选择了后者。刚开始进入采购时,百果园还是以市场采购为主。朱启东是个有心人,他会在工作中细心观察、琢磨,一步步积累原始采购经验。朱启东说,当采购会犯很多错。错了没关系,要知道怎么去改,而且一定要善于总结。“我们每个采购的成长史都是公司用钱堆出来的。”回忆第一次采购经历,朱启东笑道,买了几板青提、橙子。回来打开一看,青提不新鲜、发黄;橙子下面一层,压烂了许多。“这一单货整整亏了5万多元,我问老板(余惠勇),你还让我做采购吗?老板说没事,继续干。”
百果园朱启东:从仓管到采购一把手他凭什么?
  4、从源产地采购好吃水果 “信任”二字是关键
  2014年,朱启东开始发力国际采购,至此,百果园开始实行采购一体化。刚开始做国际采购时,朱启东完全是摸着石头过河,随着团队管理日渐成熟,2016年朱启东开始全球出差的生活,海外的好吃水果也开始大量进入百果园门店。这一年,朱启东的飞行里程超过了30万公里,总里程加起来可绕地球7.5圈。为了拓展市场,朱启东沉下心来找供应商一个个谈。凭借百果园不断扩大的市场规模,以及业内越来越重视零售渠道的大趋势,朱启东团队一步步打开国际市场。长久的生意需要建立在信任的基础上。这么多年,百果园能持续、稳定地为顾客提供好吃水果,也主要靠“信任”二字。要想别人信任你,你首先要讲信用。现在朱启东已经没有这些烦恼,和供应商也建立了长期信任的关系。目前,百果园的国内供应商已达到1000多家;国际上,2012年国外供应商仅有5家,2019年已达到120多家。最初百果园的进口水果直采比例只占10%,现在这个数字已攀升到50%左右。
  “作为采购决策者一定要看明白大势要过滤、鉴别、总结信息才能作出正确的决策。如果不去一线了解怎么能看清大势怎么能更好地做出决策呢?如果仅仅基于所反映的情况来做决策可能会因为个人看问题的角度或是不够全面的判断导致我做出来的决策与最终目标南辕北辙。”
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