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PK赢过奇异果?那些你所不知道的冬枣!
发布时间:2022-08-05 13:51点击量:
  时令往夏冬枣回归,夏日的一口甜蜜当然要算上冬枣的一份。什么样的冬枣好吃?冬枣为什么叫冬枣?冬枣有什么营养价值?看完这几个小知识,让你立马变身冬枣专家。
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  1、明明叫冬枣为什么夏天的时候就成熟了?
  冬枣名称的由来,是其原产地山东沾化的成熟季节得名,接近秋末冬初产出,所以叫“冬枣”。不同地域有不同的温度表现,经过移栽种植,就形成了不用季节可以产出同样的产品。而云南、陕西大荔等产地温度较高,使得冬枣出产早,最快每年5月份就能吃上新鲜的冬枣啦。
  2、PK赢过猕猴桃?冬枣营养价值这么高?
  冬枣营养丰富,尤其富含维C和膳食纤维。据美国农业部食品成分数据库,以每100g食物中维C含量为标准:冬枣维C≈2.3倍奇异果≈5.3倍柠檬≈70倍苹果,当之无愧的“维C小炸弹”。
  3、冬枣好吃在哪里?
  富有天然高甜、圆滚滚的身材、核小肉厚甘甜的汁水配合嘎嘣脆的口感夏天的甜蜜武器非他莫属。
  4、冬枣和红枣什么区别?
  冬枣是鲜食口感佳,皮薄肉脆甜,很少舍得用来做干枣。红枣属于干制的枣一般主要是灰枣、骏枣等品种。
  5、冬枣为什么这么甜是不是糖精或甜蜜素泡的?
  由于品种优势,冬枣成熟后的含糖量较高本身已经足够甜了,甜味是自然产生的没有甜味剂。自然成熟的冬枣果皮深浅不一呈斑点状散开,用水泡的枣红色分布异常整齐通常是全红或者青红分界明显;冬枣成熟后内外甜味均匀自然。
  6、冬枣怎么洗?怎样保存更新鲜?
  清水漂洗不可侵泡,洗涤时不能用盐、碱等物质,避免裂果影响冬枣的口感和品质。用塑料袋包装敞口放入冰箱保鲜室(5-6°C),1小时后,果实温度降低到10°C以下将塑料袋密封。尽量减少果实的温度波动,从冰箱拿出来的药吃完若重新放回去果实的鲜度会受影响的哦。
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