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百果园水果知识科普:水果吃不完怎么放更保鲜?
发布时间:2022-04-14 14:21点击量:
  “帮我切开,谢谢”每次到百果园,总能听到这句话无论是西瓜、榴莲、哈密瓜甚至是石榴只要你想开切,我们都会尽量满足但并不是所有水果都适合“果切”带走,那么水果吃不完怎么放更保鲜呢?
百果园水果知识科普:水果吃不完怎么放更保鲜?
  1、食尽量少做果切
  虽然果切很便利,但消费者应该避免盲目追求便利而开切装盒,水果去皮开切后风味会随着时间逐渐流失放置太久甚至会变质变味。果切的核心其实是让大家便利地吃到好吃的水果,重点是好吃便利只能排第二。
  2、开切,连皮带肉更锁,剥壳,连壳带肉更鲜甜
  不做果切,直接把水果放冰箱就好了?错误!错误!买了水果全放冰箱跟叫你多喝热水一样敷衍类型不同的水果得区分存放。
  3、水果这样故,更保鲜
  水果成熟取决于一种关键物质乙烯,乙烯是果实内部产生并释放的化合物会自我催熟,并会对周围的果实刺激转熟可谓天然催熟剂而且不同的水果乙烯释放量也不一样,基于这个特性存放保鲜方法自然也各不相同两步教会你水果应该这样放:
  ①室内阴凉处或13℃队上的温度存放:香蕉、榴莲、青皮牛油果、凤梨、百香果、柠檬,这一类水果多为热带、亚热带水果它们就是典型的乙烯释放的大户通常没熟透的时候就会被采摘下来,运到销售地进行后熟或催熟热带水果对低温比较敏感在没完全成熟以前如果放进冰箱虽减缓了成熟速度但也容易出现冷害,冷害的果实不能正常转熟实在想吃冰镇的吃前2-3个小时放入冰箱就可以了。所有的鲜切水果,包括切开的西瓜,剥肉的菠萝蜜和榴莲,椰青;李子、苹果、梨、桃子/油桃、杏、无花果、奇异果或猕猴桃、枇杷、柿子杨梅、浆果(蓝莓、黑莓、红树莓)、草莓、葡萄、荔枝、进口车厘子/樱桃,冬枣、龙眼,熟的牛油果;这些甜蜜的水果和我们初次相遇时就已经比较熟了如果不能马上把它们放进肚子里就要尽快放进冰箱里。
  ②5-8℃冷藏室,甜橙、蜜柑、蜜桔、蜜瓜、圣女果、金灯果、石榴、人参果、火龙果、杨桃、番石榴、熟的番木瓜、熟的芒果等这些常见的温带水果都可以放在冰箱中保存,但注意这里指的是「已经成熟」的果品要是本来就没熟放进冰箱只会更加减弱乙烯的释放那要等到猴年马月才能吃到嘴里啊......
百果园
  说到最后,其实猴果果想说水果是有生命的、甚至是有性格的好比是南方姑娘受不了北方的寒凉产地的环境气候,决定了适合它的存放保鲜条件还有不清楚的,购买时可以问百果园小哥哥小姐姐哦。以上就是百果园官网小编分享的一些水果相关知识,如您想了解更多水果知识可关注百果园官网水果学院栏目。
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