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百果园水果知识科普:为什么夏天就有冬枣了?
发布时间:2022-02-24 15:13点击量:
  最近小编被问得最多的问题就是:“怎么现在冬枣就有得吃了不是冬天才有的吗?”咳咳,小板凳搬好,百果园小编要科普水果小知识啦。
百果园水果知识科普:为什么夏天就有冬枣了?
  这种清脆的枣子品种名就叫冬枣,并不是因为冬天成熟才被称为冬枣哟~过去是秋冬季成熟的,一般早熟一点的冬枣是在8月、9月份上市,有的地方甚至在10月才能上市。因着成熟较晚,北方这个时节已经降温入寒,所以叫“冬枣”。近几年由于产地的转移以及种植技术日渐成熟,人为打破了冬枣的休眠期,通过人为控制棚内的温、湿度,使枣树逐渐提前萌芽、开花、结果的时间。所以,在酷热的6月中下旬开始就能尝鲜啦!6月份上的通常是早期果,不同产地生长、成熟时间会有差异,因此咱们通常可以从6月一直吃到11月。
  冬枣中甜蜜蜜冬枣可算是好吃得口碑爆棚的一种,现在甜蜜蜜冬枣已一如既往,早早鼓着圆滚滚的肚子来跟我们见面啦!自然成熟后冬枣果皮光滑,色泽呈现黄色搭配赤红点缀,那一抹红好像是受到了阳光的青睐而显得格外娇嫩。饱满的小身躯都快从一个椭圆形变成正圆了,“咔嚓”一口,果肉清脆的咀嚼声在耳边唱起了交响乐。它虽然看着没什么汁,颜值也不太高,咬下去却有清甜的汁水从细密的果肉中渗出,分分钟叫人沦陷。口袋里藏几颗没事偷偷吃几颗简直再方便不过。
  别看冬枣现在很普遍几乎家家户户都能买得到,在过去冬枣可是很珍贵的哟。据说明朝年间还是宫廷贡品呢,珍贵到有冬枣树的人家嫁了女儿都不舍得让她带走树苗。后来恰逢西部大开发,人们发现陕西大荔得天独厚的条件是种植冬枣的好地方,逐渐的冬枣的产量才上来了。大荔原本并没有冬枣后来是如何去了大荔,并成为地理标志性果品,还有这么一段佳话。过去有个山东的果农迁徙到了山西,由于非常思念家乡的美味,便在山西开始种植冬枣,然而不论怎么种都不如记忆中童年的味道。思来想去决定再次举家迁徙至离山西比较近的陕西大荔进行种植。没想到这里的气候和土壤很适合冬枣的生长,竟比家乡的冬枣还要甜美。
百果园水果知识科普:为什么夏天就有冬枣了?
  大荔似乎天生就是冬枣生长的绝佳区域,深处内陆,背靠华山,有黄洛渭三河环绕,光照资源充足,昼夜温差大。给冬枣成熟和糖分累积充裕的时间,再加上规范化管理,如今陕西大荔几乎成为美味冬枣的代名词,百果园的甜蜜蜜冬枣就大多都来自陕西大荔。今年我们百果园的基地作业相比往年的纯手工作业有了长足的进步。引入机械化的筛选,从采摘到你嘴里,好几道关卡都会有人做质检。歪瓜裂枣通通逃不过,天然的高甜口感舒适爽口味蕾得到超大容量满足更重要的是健康又方便用水冲一冲,就可以放肆开吃,冷藏一下口感更棒。
  以上就是百果园官网小编科普的关于冬枣的一些小知识,各位学到了吗?当然如您想了解更多水果相关知识可关注百果园官网。
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